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国内柠檬酸发酵罐市场调查分析

柠檬酸发酵罐在国内的市场分析调查,目前国内柠檬酸生产厂有120余家,年产量约占世界总产量的25%,仅次于美国,居世界第二,但是关键的生化反应设备发酵罐还是沿袭传统的发酵罐.

现在开始随着我国发酵技术的发展,高产菌种的获得和丰富培养基的采用,传统发酵罐已不能满足高产菌种的需氧要求

总体基本一般情况下,在发酵过程中,气泡直径越小,气液接触的比表面积就越大,气泡在液体里面停留时间就越长,溶氧浓度就越高,近年来,为使发酵罐能适应不同发酵液的培养条件,增产降耗,柠檬酸行业对改进发酵罐结构、提高效率做了许多研究工作,但是,并没有研究清楚溶氧浓度低的原因。

江苏科海生物工程有限公司主要工作就是要找出传统柠檬酸发酵罐内溶氧浓度低的主要原因,为认识和改造发酵罐提供理论指导,对于必须了解气泡直径分布的问题,江苏科海生物工程有限公司提供了非常独特并且有效的方法.该模型采用类似人口平衡的方法,运用了破碎模型的融合模型,非常符合柠檬酸发酵罐内气泡流的数值设计模式。

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